Para los field goals, simplemente pon la distancia máxima que quieres que tu kicker chute. Siempre que el field goal sea de igual o menor distancia tu kicker lo chutará.
Antes de que cambiaran el sistema había muchos líos con el tema de si hay que contar la endzone y la distancia del snap. Actualmente la distancia que pone ahí es la distancia del field goal, no la posición de campo. Por eso, lo que ponga, se intentará.

El tema de los números. Es una excepción que tu puedes considerar usar. Hay un hilo en este mismo foro en que lo explico. Pero por si acaso, lo explico otra vez.

En ciertas ocasiones tu puedes decidir que tu equipo intente ir a por el primer down cuando estás en 4º down. Es decir, renunciar a chutar punt o field goal y hacer una carrera o un pase (con el riesgo que eso supone).
Puedes decidir que no lo intenten nunca (seleccionando Nunca) o poner condiciones. Por ejemplo, si te interesa que cuando estés a 20 yardas o menos de la endzone y la distancia para conseguir el primer down sea menor de 2 yardas (es decir, 4ª y 2 o 4ª y 1) tu equipo intente conseguirlo, pues tienes que poner en "Pero si la distancia es" <20yd (menor o igual a 20 yardas) y en "En 4º down y" poner 2.

Está explicado en las FAQ, aunque veo que con tantas dudas quizá la explicación no sea satisfactoria. Repito, si creéis que sería más claro ponerlo de otra manera, comentadmelo y lo corregimos.